martes, 19 de octubre de 2010

CANELONES Y DEMAS


LASAÑA AL ESTILO DUKAN

Para 1 persona )2 claras de huevo2 cucharadas de salvado de trigo2 cucharadas de yogur 0 % m.g. natural200 gr de carne picada de ternera1 tomate maduro50 gr. de cebollaquesitos light (marca el Caserío)sal y pimienta al gusto<SPAN style="COLOR: blue">Preparación:</SPAN>

Hacer 2 tortitas de salvado de trigo para que hagan las veces de placas de pasta. Para hacer las tortitas: batir 1 clara con una cucharada de yogur y añadir el salvado de trigo y sal, echar esta masa en una sartén antiadeherente. Haremos la cebolla con una gotita de aceite que repartiremos por una sartén antiadeherente con una servilleta de papel, a fuego lento,cuando esté echa añadimos el tomate rallado, esperamos a que esté hecho y añadimos la carne, sal y pimienta al gusto.En una tortita untamos uno de los quesitos y ponemos la carne con tomate y después la otra tortita, también untada con quesito, encima de todo.Esta receta es apta para la <SPAN style="COLOR: #38761d">fase de crucero.</SPAN>

Espero que os guste, besitos y ánimos para todas <SPAN style="FONT-SIZE: x-large"><FONT




LASAÑA CON RELLENO DE CALABAZA...
La masa de los ravioles de Alicia, pero los corté en 4 triángulos para hacer dos creps. Adentro tiene zapallo hervido en cubos mezclado con queso untable y espinaca al vapor mezclada con crema 0%. La salsa es una cucharada de salsa light de tomates mezclada con cebollas, zanahoria rayada, cebolla de verdeo y una cda sopera de crema 0%. Aparte cociné un poco de carne y la corté en cubos. :) Riquisimoooo



RAVIOLIS DE ALI CON SALSA DE DAHIANA
sofreimos 1/2 cebollita muy picadita le añadimos trocitos de jamon picadito y una latita de champiniones una vez asi le añadimos 300 ml de leche desnatada y 1cs de queso tipo san milan cocinamos 5 min y le añadimos 1 cc de maizena para espesar un poquito la salsa cocinamos un pelin mas agregamos pimienta blanca y nuez moscada. la receta original pero en vez de leche queso y maizena lleva nata. esta es una version dukan da el pego.




RAVIOLIS AL SALMON



HACEMOS unas creppes,quitamos bordes y cortamos en cuatro trozos iguales.Cogemos uno de los trozos y en el centro ponemos salmon y cebolla(previamente salteados) ponemos otro de los trozos de creppe encima y sellamos con huevo batido.asi su...cesivamente hasta tener todos los raviolis hechos.luego los metemos unos 20s al micro para que la pasta se pegue bien(tienen que salir cerrados como en la primera foto).
HACEMOS un sofrito de cebolla y salmon ahumado,añadimos leche desnatada y dejamos cocer un poquito.Agregamos tomate al gusto(yo uso troceado pasado por la batidora)para darle color,nuez moscada,pimienta y sal.dejamos cocer.si vemos que no espesa añadimos una pizca de maizena....metemos los raviolis y cocemos 30s mas.
ESPERO QUE OS GUSTE EL INVENTO!!!!!!!!!!!!
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LASAGÑA DE CARNE CON BERENJENAS

Os paso esta receta que hice ayer por si la quereis hacer, esta muy buena.

Ingredientes:

1 Berenjena cortada a laminas muy finas y poner en el microondas durante 5 minutos
400 gr. de carne picada de ternera
1 cebolla
Pimienta negra, un poquito de sal, oregano
1 huevo

Para la bechamel

400 cl de leche desnatada
30 gr. de maizena

Mientras se hace la berenjena en el micro, en un bol mezclais la carne con la cebolla cortada a trocitos pequeños, el huevo batido, la pimienta, la sal y el oregano y todo eso lo pasais a una sarten que este caliente con una gota de aceite hasta q la carne se vaya dorando.

Cuando ya este hecha, haceis la bechamel mezclais la leche con la maizena en frio q se disuelva bien y la poneis a calentar que se vaya espesando.

En una placa haceis una cama de berenjenas y poneis encima un poco de la carne con 2 quesitos Sante partidos por la mitad, y asi hasta que se os acabe las berenjenas y la carne. Poneis arriba del todo la bechamel y dos quesitos y lo poneis en el horno a 180 º durante 15 minutos y luego lo gratinais. Como no encontre queso rallado 0% le puse quesitos.(FOTO 330).

CANELONES DE CARNE





Para los panqueques o creps 1 huevo 1cs de leche en polvo light 1cs maizena 1/2 tazita de leche desnatada batimos todos los ingredientes y cocinamos en una sarten ha mi me salieron 8 hacerlas finitas mejor Relleno cebolla pimiento rojo carn...e picada ternera 1 cs de queso 0% cocinamos con un poquito de agua la cebolla y el pimiento una vez tiernito le agregamos la carne y todos los gustos que querais y el queso batido 0% Bechamel 1 taza de leche desnatada 1 cucharadita de cafe de maizena nuez moscada (opcional) disolvemos la maizena en la leche y cocinamos a fuego lento hasta que espeze. Salsa boloñesa quitamos un poquito de relleno antes de ponerle el queso y le ponemos el tomate yo use natural rallado sin piel y cocinamos 10 min. Una vez todo listo armamos los canelones le poemos la bechamel y salsa boloñesa y gratinamos.Ver más














LASAÑA

Ingredientes:
-Calabacín.
-Pechuga de pavo en lonchas sin grasa.
-Tomate.
-1 huevo.
-Sal y pimienta.

Cortar el calabacín en rodajas muy finas sin pelar, y el tomate también, pero si podeis pelarlo que está más bueno.

En un recipiente apto para microondas, colocar una capa de calabacín y lo salpimentamos, otra capa de pechuga de pavo, otra de tomates y salpimentar y repetir. Cuando ya esté montado, batir el huevo y se añade a la última capa de tomate.
Poner al microondas durante 10 minutos a máxima potencia.



Para los panqueques o creps 1 huevo 1cs de leche en polvo light 1cs maizena 1/2 tazita de leche desnatada batimos todos los ingredientes y cocinamos en una sarten ha mi me salieron 8 hacerlas finitas mejor Relleno cebolla pimiento rojo carn...e picada ternera 1 cs de queso 0% cocinamos con un poquito de agua la cebolla y el pimiento una vez tiernito le agregamos la carne y todos los gustos que querais y el queso batido 0% Bechamel 1 taza de leche desnatada 1 cucharadita de cafe de maizena nuez moscada (opcional) disolvemos la maizena en la leche y cocinamos a fuego lento hasta que espeze. Salsa boloñesa quitamos un poquito de relleno antes de ponerle el queso y le ponemos el tomate yo use natural rallado sin piel y cocinamos 10 min. Una vez todo listo armamos los canelones le poemos la bechamel y salsa boloñesa y gratinamos.Ver más


RAVIOLIS A LA BOLOÑESA

Para la salsa boloñesa picamos cebolla pimiento rojo y verde zanahoria rallada ponemos todo a pochar con unas gotitas de aceite y agregamos carne picada de ternera cocinamos y añadimos tomate (yo use natural rallado) condimentamos al gusto ...y cocinamos a fuego bajo 30 min.

y los raviolis de Ali rellenos de carne.



 

5 comentarios:

  1. perdona pero no encuentro o no veo la receta de la massa de los raviolis podrias decirmela por favor?

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  2. Hola.. a mi me pasa lo mismo no encuentro la receta de Alicia y tienen una pintaaaaaa que pinta tienenn.
    Gracias

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  3. intuyo que es como un crepe y lo cortamos y seyyamos con huevo... pero a ver si me respondes y me quedo tranquila!

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  4. Enhorabuena. No puedo mas que mostrar mi admiración por tanta receta buenísima y todo de dieta dukan, que es lo que nos va. Voy a probarlo todooooooooo. Muchas gracias por compartir. Neletta

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  5. Buuuaaa!!!! que recetas, donde estabas dieta dukan!!!!?? jajaja. Donde esta la receta de la masa de los ravilis, me muero por hacerls. Saludos

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